Fonte: criação de animais estrangeiros, porco e aves, No.01.2019

Resumo: Este artigo apresenta a aplicação deAntibióticos na produção de frangoe sua influência no desempenho da produção de frango, função imunológica, flora intestinal, qualidade do produto de aves, resíduos de medicamentos e resistência a medicamentos e analisa a perspectiva de aplicação e a direção futura do desenvolvimento dos antibióticos na indústria de frango.

Palavras -chave: antibióticos; frango; desempenho de produção; função imunológica; resíduo de drogas; Resistência a medicamentos

CLASSIFICAÇÃO DA Figura do meio: S831 Código do logotipo do documento: C Artigo nº.: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

Antibióticos ou medicamentos antibacterianos podem inibir e matar microorganismos bacterianos em certas concentrações. Moore et al Agora, mais de 20 antibióticos têm sido amplamente utilizados, desempenhando um papel importante na promoção da produção de frango e prevenção e controle de doenças. O progresso da pesquisa da influência dos antibióticos nas galinhas é introduzido da seguinte maneira.

1; Efeito dos antibióticos no desempenho da produção de frango

Amarelo, Dinamicina, Bacidina Zinco, Amamicina, etc., podem ser usados ​​para promover o crescimento, o mecanismo é: inibir ou matar bactérias intestinais de frango, impedir a proliferação de bactérias prejudiciais intestinais, reduzir a incidência; Faça a parede intestinal animal fina, aumente a permeabilidade da mucosa intestinal, acelere a absorção de nutrientes; inibir o crescimento e a atividade microbianos intestinais, reduzir o consumo microbiano de nutrientes e energia e aumentar a disponibilidade de nutrientes em galinhas; inhibit intestinal harmful bacteria produce harmful metabolites [2].Anshengying et al added antibiotics to feed egg chicks, which increased their body weight by 6.24% at the end of the trial period, and reduced the frequency of diarrhea by [3].Wan Jianmei et al added different doses of Virginamycin and enricamycin in the basic diet of 1-day old AA broilers, which significantly increased o ganho médio diário de peso de 11 a 20 dias de frango e a ingestão média de alimentação diária de frangos de corte de 22 a 41 dias de idade; A adição de flavamicina (5 mg / kg) aumentou significativamente o ganho médio de peso diário de frangos de corte de 22 a 41 dias.ni Jiang et al. Adicionado 4 mg / kg de lincomicina e 50 mg / kg de zinco; e 20 mg / kg de colistina por 26 dias, o que aumentou significativamente o ganho de peso diário [5] .wang Manhong et al. Adicionado enlamicina, zinco de bacracina e naceptídeo por 42, D, respectivamente, na dieta de frango AA de 1 dia, que teve efeitos significativos de promoção de crescimento, com o aumento médio de peso diário e a ingestão de alimentos aumentou, e a proporção de carne diminuiu em [6].

2; Efeitos dos antibióticos na função imunológica em galinhas

A função imunológica do givestock e das aves desempenha um papel importante no aumento da resistência à doença e na redução da ocorrência de doenças. Os estudos mostraram que o uso a longo prazo de antibióticos inibirá o desenvolvimento de órgãos imunológicos de frango, reduzem sua função imunológica e doenças fáceis de infectas. epitélio intestinal e tecido linfóide intestinal, reduzindo assim o estado de ativação do sistema imunológico do corpo; interferir na síntese de imunoglobulina; redução da fagocitose celular; e reduzir a atividade mitótica dos linfócitos corporais [7] .Jin Jiushan et al. Adicionado 0,06%, 0,010% e 0,15% do cloranfenicol por frangos de corte de 2 a 60 dias, que tiveram um efeito inibitório significativo na disenteria de frango e febre tifóide aviária, mas inibiu significativamente e prejudicou a ponte de dieta e hemocitopios de diquestes. Goldomicina e o peso do timo, baço e bursa reduziram significativamente [9] aos 42 dias de idade. Guo Xinhua et al. Adicionado 150 mg / kg de gilomicina na alimentação de machos AA de 1 dia de idade, inibindo significativamente o desenvolvimento de órgãos como bursa, resposta imune humoral e taxa de conversão de linfócitos T e l linfócitos B.ni jiang et al. alimentados com 4 mg / kg de cloridrato de lincomicina, 50 mg e 20 mg / kg de frangos respectivamente, e o índice Bursac e o índice de timo e o índice do baço não mudaram significativamente. A secreção de IgA em cada seção dos três grupos diminuiu significativamente, e a quantidade de IgM sérico no grupo de zinco de bacterereracina diminuiu significativamente [5]. No entanto, Jia Yugang et al. Adicionado 50 mg / kg de gilomicina à dieta masculina de 1 dia para aumentar a quantidade de IgG e IgM de imunoglobulina em galinhas tibetanas, promover a liberação de citocinas IL-2, IL-4 e INF-In soro e, assim, aprimoram a função imune [11], contrária a outros estudos.

3; Efeito de antibióticos na flora intestinal de frango

Existem vários microorganismos no trato digestivo de galinhas normais, que mantêm um equilíbrio dinâmico através da interação, que é conducente ao crescimento e desenvolvimento de galinhas. Após o uso extensivo de antibióticos, a morte e a redução de bactérias sensíveis, resultando no trato digestivo. Microorganismos, medicamentos antibacterianos podem inibir e matar todos os microorganismos em galinhas, o que pode levar a distúrbios digestivos e causar doenças do trato digestivo. Adicionado 100 mg / kg de gilomicina à dieta básica de frango AA de 1 dia de idade, o número de Lactobacillus e Bifidobacterium no reto aos 7 dias foi significativamente menor que o grupo controle, não houve diferença significativa entre o número de duas bactérias após 14 dias de idade; O número de Escherichia coli foi significativamente menor que o grupo controle em 7,14,21 e 28 dias e [12] com o grupo controle posteriormente. Dieta de farinha de soja de milho de 1 dia de 1 dia de idade, suplementada com 50 mg / kg de aureomicina para garotas AA por 42 dias, reduzindo o número de clostridium enterica e E. coli, mas não produziu um número significativo de bactérias aeróbicas, o opan-o-o-o-opan e alobic e albactéria-lactiam e os números aeróbicos do 1, o número de lactiam e o lactioso e o número de lactiâmico e o número de lactiâmico do Lactiam. reduziu o polimorfismo da flora intestinal, que diminuiu as faixas ileais e cecais de 14 dias de idade e mostrou uma grande diferença na similaridade do mapa bacteriano [15] .xie et al adicionaram cefalosporina à dieta de 1 dia de idade de 1 dia de idade, mas pode reduzir o efeito inibidor do que o efeito do lact. 200 mg / kg ;;;;;;;;; Bactereracina zinco e 30 mg / kg de virginiamicina, respectivamente, o que reduziu significativamente o número de Cechia coli e Lactobacillus em frangos de 42 dias de idade. [18]. Também existem alguns relatos contrários de que a adição de 20 mg / kg de elemento antienemia de sulfato pode aumentar significativamente o número de bifidobacterium [19] no conteúdo cecal dos frangos de 21 dias.

4; Efeito dos antibióticos na qualidade do produto de aves

Chicken and egg quality are closely related to the nutritional value, and the effect of antibiotics on the quality of poultry products is inconsistent.At 60 days old, adding 5 mg / kg for 60 d can increase the muscle water loss rate and decrease the rate of cooked meat, and increase the content of unsaturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids and essential fatty acids related to freshness and sweetness, indicating that antibiotics have a slightly adverse Efeito nas propriedades físicas da qualidade da carne e pode melhorar o sabor [20] de frango em certa medida. Wan Jianmei et al adicionaram virinamicina e enlamicina na dieta de frango AA de 1 dia, que não teve efeito significativo no desempenho do abate ou a qualidade muscular, e a flavamicina reduziu a perda de gotas de [4] no músculo de arbusto. 0,28%, 2,72%, 8,76%, taxa do músculo torácico em 8,76%e taxa de gordura abdominal em 19,82%[21]. Em dieta de 40 dias, com 50 mg / kg de gilomicina para 70 d, a taxa de músculo peitoral aumentou 19%. A gilomicina para uma dieta básica de AA de 1 dia de um dia reduziu significativamente a perda da pressão do músculo torácico e aumentou significativamente [23] com a vitalidade do T-SOD e os níveis de T-AOC no músculo das pernas. O estudo de Zou Qiang et al no mesmo tempo de alimentação em diferentes modos de criação mostrou que o valor da detecção mastigatória da gaiola anti-gainha que seriam significados foi significativo; Mas a sensibilidade e o sabor foram melhores e a pontuação da avaliação sensorial melhorou significativamente [24] .liu Wenlong et al. descobriram que a quantidade total de substâncias voláteis de sabor, aldeídos, álcoois e cetonas era significativamente maior que as galinhas ao ar livre do que as galinhas domésticas. A criação sem adicionar antibióticos pode melhorar significativamente o conteúdo de sabor de [25] em ovos mais do que antibióticos.

5; Efeito de antibióticos nos resíduos em produtos de aves

Nos últimos anos, algumas empresas buscam interesses unilaterais, e o abuso de antibióticos leva ao crescente acúmulo de resíduos antibióticos em produtos de aves. Wang Chunyan et al O maior resíduo de estreptomicina em ovos foi de 0,7 mg / kg e a taxa de detecção foi de 20% [26] .wang Chunlin et al. Dieta de alta energia alimentada suplementada com 50 mg / kg de gilmomicina a frango com 1 dia de idade. O frango apresentava resíduo de gilomicina no fígado e rim, com a quantidade máxima de [27] no fígado. Depois de 12 d, o resíduo de gilmicina no músculo torácico foi inferior a 0,10 g / g (limite máximo de resíduos); e o resíduo de fígado e rim era 23 d, respectivamente, ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; foi menor que o limite máximo de resíduo correspondente [28] após 28 d.lin xiaohua foi igual a 173 peças de gado e carne de aves coletadas em Guangzhou de 2006 a 2008, a taxa excedente foi de 21,96%, e o conteúdo foi de 0,16 mg / kg ~ 9,54 mg / kg [29]. amostras de ovos e descobriram que a tetraciclina e a doxiciclina tinham residual [30] nas amostras de ovos. Lin Lin et al. mostrou que, com a extensão do tempo das drogas, o acúmulo de antibióticos no músculo torácico, músculo e fígado da perna, amoxicilina e antibióticos, amoxicilina e doxiciclina em ovos resistentes e mais [31] em ovos resistentes.Qiu Jinli et al. deu 250 mg/L a frangos de corte de dias diferentes ;;; e 333 mg/L de 50% de pó solúvel em cloridrato uma vez por dia durante 5 dias, o máximo no tecido hepático e o maior resíduo no fígado e no músculo abaixo [32] após a retirada de 5 dias.

6; Efeito dos antibióticos na resistência a drogas em frango

O uso excessivo de antibióticos a longo prazo em gado e aves produzirá múltiplas bactérias resistentes a medicamentos, de modo que toda a flora microbiana patogênica mude gradualmente para a direção da resistência a medicamentos para [33]. A sensibilidade aos antibióticos é reduzida, o que traz dificuldades para a prevenção e o controle de doenças.liu Jinhua et al. 116 cepas de S. aureus isoladas de algumas fazendas de frango em Pequim e Hebei encontrou diferentes graus de resistência a medicamentos, principalmente resistência múltipla e S. aureus resistente a medicamentos tem uma tendência de crescente ano a ano [34] .zhang xiuying et al. 25 cepas isoladas de Salmonella de algumas fazendas de frango em Jiangxi, Liaoning e Guangdong, eram apenas sensíveis à canamicina e ceftriaxona, e as taxas de resistência ao ácido nalidíxico, a estreptomicina, a tetraciclina, a sulfA, o cotro -xazol, o ampicano e o glue -cotrimoxazol, o ampicanilinnilinilinnilinutina e o glue -cotrimoxazol, o ampicanilinnilinninilinnilinutina, o glue -cotrimoxazol, o ampiconilinnilinninilinnilinutina e o glue -cotrimoxazol, o ampiconilinnilinilinninilinnilinutina, o cotrimoxazol. et al. descobriram que 30 cepas de E. coli isoladas em harbina tinham sensibilidade diferente a 18 antibióticos, resistência a múltiplos medicamentos grave, clavulanato de amoxicilina / potássio, ampicilina e ciprofloxacina era 100%e altamente sensível [36] a amtroonam, amomicina e polimicina B.wang qiwen ET ET ALT. Isolados 10 cepas de estreptococcus de órgãos de aves mortas, completamente resistentes ao ácido nalidíxico e lomesloxacina, altamente sensíveis à canamicina, polimixina, lecloxacina, improvomicina, vanomicina e meloxicilina pirdina que tem uma resistência a que a tira de fettomicina e a resistência a mais a mais de suntiblina. De resistência a quinolonas, cefalosporinas, tetraciclinas são altamente resistentes, a penicilina, a sulfonamida são resistência média, macrolídeo, aminoglicosídeos, lincoamidas são baixa resistência [38]. O campo de coccidium e madurycina, halilomicina, halilomicina.

Para resumir, o uso de antibióticos na indústria de galinhas pode melhorar o desempenho da produção, reduzir doenças, mas o uso de antibióticos a longo prazo e extenso não apenas afeta a função imunológica e o equilíbrio micro ecológico intestinal, reduz a qualidade da carne e o sabor, ao mesmo tempo que produzirá a resistência bacteriana e o resíduo de medicamentos e os ovos, a prevenção de frango, a prevenção e a segurança dos alimentos e a segurança dos alimentos. 2006, a União Europeia proibiu os antibióticos na alimentação de gado e aves e, gradualmente, em todo o mundo. Em 2017, a Organização Mundial da Saúde pediu a cessação de antibióticos para promover a prevenção de doenças e o crescimento saudável em animais. Também se tornará a direção de desenvolvimento da indústria de galinhas no futuro.

Referências: (39 artigos, omitidos)